Bağ Günlükleri-2: Yeni Nesil Hanımağacılık

“Haah ! Hanımağa dediğin böyle oturur ağaç gölgesinde,marabaları takip eder” dedi yine Musa abi, çapada/budamada eğilip kalkmaktan yorulunca dinlenmek için oturduğumda. Aksel abla girdi sonra söze: “Yaz oluverdimiydi, yevmiyeye Ezine’ye gidiyorun, mısır püskülü goparmaya. O goca goca firmalar dönümlerce mısır ekiveriyolar, bi görsen, üüüüü, o domates tarlalarının hepsi mısır olupbatı… 3-4 dolmuş yevmiyeli kadın getirip,…

Devamını oku

Bağ günlükleri-1: Bağda izin olsun, içmeye yüzün olsun

‘Bağda izin olsun, içmeye yüzün olsun’ dedi Musa abi budamayı yaparken. 05 Marttan 26 Marta kadar bağda gezindik durduk; budaması, çapası, aşılaması, gövdeyi dikleştirmesi derken yoğun ama keyifli bir dönemi geride bıraktık. Bu daha başlangıç! İşin içine girince anlıyorum ‘bakarsan bağ, bakmazsan dağ’ olur sözünün ne demek olduğunu. ‘Bağ işi zorduuurr, devamlı gezinmek ister’ sözleri…

Devamını oku

Korona, doğa ile etkileşimimizi yeniden tanımlamamızı sağlayacak mı?

Bu çağa ne bilgi çağı, ne teknoloji çağı olarak adlandırıyorum (bu konuda yetki bana verildi çünkü 🙂 ). Bu çağ “dönüşüm” çağı…Korona virüs salgını ile birlikte yaşadığımız olaylar bizi zorunlu olarak sorgulamaya ve değişime itiyor. Doğadan kopuk şehir yaşamlarını, yapılan gereksiz tüketimi, kendi içimize gerçekten dönüp bakmadan akan zamanları bir daha sorguluyoruz. Bu dönemde çevremde,…

Devamını oku

Şifalı bitkiler ve mitolojik hikayeleri

Geçtiğimiz hafta tarlaya BAÇEM’den aldığımız lavanta, adaçayı, kekik, civanperçemi, aynısefa ve ekinezya bitkilerini diktik. Bitkilerle ilgili bilgileri okurken, onların tarihçeleri ve mitolojik hikayeleri de dikkatimi çekti. Blogda okuduklarımı kaynakçalarıyla birlikte paylaşmak istedim. Haydi o zaman: Civanperçemi (Achillea Millefolium) Adını Truva savaşının kahramanı Aşil’den (Achilles) alan Papatyagillerden efsanevi bir şifalı bitki Civanperçemi (Achillea Millefolium). Aşil’in Truva…

Devamını oku

Neden ekolojik üretim yapan çiftliklerden alışveriş yapmalıyım?

Çiftçilikle aktif olarak uğraşmaya ve köylülerde daha sık bir arada olmaya başladıktan sonra da şunu gözlemledim: Çoğu köylünün geleneksel yöntemle, zehir atmadan, fenni gübre kullanmadan üretim yapmak için -maalesef-motivasyonu yok. Çünkü ‘emeklerinin bir değeri olacak mı?’ sorusuna cevap alamıyorlar.

Nihai tüketici olarak, çiftçilerin daha büyük çoğunluğunun ekolojik tarım uygulamalarına geçmesi ve bu ürünlerin daha ulaşılabilir olmasını sağlamak için bizim de üzerimize düşen sorumluluklar var.

Ev yapımı parfüm

Kendi “signature” kokumuz neden olmasın? Ev yapımı parfüm denemelerimi ve kaynaklarımı paylaşmak istedim

İnsanlığın şifa ve aydınlatma kaynağı Zeytin hakkında bildiklerinize yenilerini ekleyelim

3 şey: Tahıl, Şarap ve Zeytin.. Antik Yunan’da mutfağın olmazsa olmazlarıymış. “Tahıl, tanrıça Demeter’in; Şarap, tanrı Dionysos’un ve zeytin, tanrıça Athena’nın insanlara armağanıydı” (Freedman, 2008: 73; aktaran Kaplan & Arıhan, 2011) Tezim için makaleler arasında sörf yaparken, karşıma çıkan “Antik çağdan günümüze şifa kaynağı: Zeytin ve zeytinyağının halk tıbbında kullanımı” makaledeki bilgiler o kadar hoşuma…

Devamını oku

Karadeniz ve Dumanlı Dağları

Karadeniz…Gönüllü çiftçilik ile ilgili gezilerimde hep Ege kıyılarında kaldığım için eleştirilmiştim. Bu sene Karadeniz’e gittim. Coğrafyanın insan yaşamında ne kadar önemli olduğunu deneyimledim. Ve her coğrafyanın ayrı zorluğu olduğunu. Rize, Fındıklıdaydım. Düz bir arazi yok, çapa vururken, eğimden ve kayganlıktan dolayı ayağını yere sağlam basamıyorsun. Bir de üstüne, büyük dikenli ve yağmuru yedikçe gövde kazanmış…

Devamını oku